Mainstream trgovci i dalje vladaju roostom u organskom maloprodajnom sektoru
U 2010, najveći organski trgovci na malo u Sjedinjenim Američkim Državama bili su sve mainstream organske trgovine, a to se nije promijenilo u 2011. Tradicionalne trgovine mješovitom robom i dalje privlače najveći dio organske dobiti, preko manjih trgovina prirodnim hranom i trgovina specijalitetima, kao što je Trader Joe's .
Ono što se ove godine promijenilo je da su organske prodaje, potrošački interes za organsku i organsku ponudu maloprodajnih namirnica sve narasle.
Prema organskoj trgovačkoj udruzi, američka organska prodaja iz 2009. godine, uključujući organsku hranu i neprehrambene proizvode, iznosila je 26,6 milijardi dolara . Noviji izvještaji, prikupljeni iz organskog udruženja organskog sektora industrije 2011, pokazuju da je organska industrija lijepo porasla na preko 28,6 milijardi dolara u 2010, a organska hrana nadmašuje rast vezan uz ukupnu prodaju hrane.
Kako je taj popis došao zajedno
Postoji vrlo malo istraživanja o organskoj prodaji u mainstream trgovinama . Dosadašnja istraživanja pokazuju da je organska hrana najveći sektor prodaje u industriji i da se većina organskih namirnica prodaje u glavnim trgovinama. Na temelju ovog istraživanja, prikupio sam trgovce koji prodaju sajam na veliku količinu organskih proizvoda i koji također imaju pristojnu dobit i rast za njihovu veličinu. Međutim, bez više istraživanja, nema apsolutnih uvjerenja o tome tko su najveći organski trgovci.
01 - Walmart
2011. Prodaja: Walmart je imao prihode za cijelu 2011. godinu od 419,0 milijardi dolara.
Iznos organskih proizvoda: U 2006 neki trgovina Walmart ponudio je čak 400 organskih proizvoda. Kako su godine prolazile, Walmart je povećao tu ponudu. Trenutno, organska hrana, odjeća i ostali organski proizvodi dostupni su na Walmartu.
Loše:
Godine 2011., kao i uvijek, ljudi se trude i bore za Walmartove organike. Neki smatraju da Walmartova sposobnost prodaje organskih tvari za manje potkopava lokalne trgovine i ostale prirodne prehrambene proizvode. Optuženi su za pogrešno navođenje konvencionalnih prehrambenih proizvoda kao organski i optuženi za dobivanje organskih tvari s niskom integritetom iz tvornica, kao i drugi na ovom popisu - Kroger, Target, Safeway i Costco.
Dobro:
Walmart ima mnoge održive prakse na mjestu, što naravno ne znači da nose najbolje organike , ali to je perk, pogotovo jer potrošači žele organske i zelene prakse. Walmart je također razvio partnerstva s mnogim lokalnim poljoprivrednicima, a zapravo je postavio ciljeve za udvostručavanje prodaje lokalnih sirovina do 2015. godine.
Walmart je također najveći proizvođač organskog pamuka na svijetu, iako se raspravlja o tome koliko je održiv organski pamuk.
Očito je jedna od najvećih prednosti Walmartovih organskih organskih tvari njihova sposobnost da organike prenese na više ljudi na više mjesta. Uz Walmart na svakom koraku, potrošačima je lako pronaći organske proizvode koji žele i po nižim cijenama. Imajući organike u Walmartu pomaže povećati znanje potrošača o organici i podržava općenito organsku industriju.
Ipak, kada je u pitanju organika, integritet je jednako važan kao i raspoloživost , tako da će Walmartova organska rasprava ojačati. Kao što je Michael Pollan jednom napisao 2006., "Morate sami odlučiti hoće li se prednost da bi ekološka hrana bila dostupna više Amerikanaca nadmašila šteta koju Wal-Mart može učiniti u praksi i značenju proizvodnje organske hrane". Dobar savjet pri razmatranju bilo koje mainstream trgovine prehrambenim namirnicama.
02 - Costco
Maloprodajne jedinice: 592 lokacije u SAD-u i drugim zemljama.
2011. Prodaja: Costco Wholesale Corporation imao je prihode za cijelu 2011. godinu od 88,9 milijardi dolara.
Iznos organskih proizvoda: Ponuda organskih namirnica u Costcou narasla je posljednjih godina, ali kao i ostali mainstream trgovci, ponekad je teško Costco zadovoljiti organsku potražnju.
Loše:
Poput drugih mainstream trgovaca, Costco je suočen s velikom topline za prodaju organskih biljnih sirovina. Isto tako, organski odabiri na Costcou mogu biti pogođeni ili propustili, osobito kada se radi o svježim organskim proizvodima.
Dobro:
Costco ima izvrstan prodajni rekord i veliku potrošačku bazu. Mnogi Amerikanci vole trgovine u klubovima, pa činjenica da Costco nosi organske tvari otvara organsku industriju mnogim novim potrošačima.
03 - Kroger
Maloprodajne jedinice: Kroger posluje gotovo 2.500 trgovina u 31 država pod dvadesetak bannera.
2011. Prodaja: Kroger Co je imao prihode za cijelu 2011. godinu od 82,2 milijarde dolara.
Količina organskih proizvoda: Kroger nudi dvije organske marke unutar tvrtke; Kroger je naravno preferirana i privatna selekcija organskog. Plus Kroger nosi i mainstream organske tvari, kao što su Organic Valley i lokalne organike dostupni su ovisno o lokaciji.
Loše: Krogerova organska selekcija u mnogim svojim trgovinama je u najboljem slučaju skicc. Dok oni nose pristojnu količinu organskih organskih tvari , u svakom trenutku ne nose tipične organike. Kao što možete, možda ćete možda pronaći organski kruh ili jogurt u zalihi. Isto tako, njihovi organici se obično izvlače diljem trgovine, a okupljeni su zajedno na svojim "Nature's Market" odjelima, čime je potrošačima teško pronaći ono što im je potrebno.
Preko nekoliko štapića sapuna, osobno nisam vidio nikakve stvarne, certificirane proizvode za njegu tijela koje su prodane u bilo kojem trgovini Krogera u kojem sam bio, što je vrlo neugodno . Osim toga, Kroger je optužen za nošenje tvornički obrađenog mlijeka.
Dobro:
Iako je, kao što je gore navedeno, teško locirati, Kroger nudi širok izbor ekoloških proizvoda, uključujući i prilično pristojne odabire proizvoda (ovisno o trgovini). Oni također prodaju samo mlijeko bez rBST-a. Osim toga, Kroger Manufacturing posluje s nizom certificiranih objekata za organsku obradu, koja dodatno pomaže organskoj industriji.
04 - SuperTarget
Maloprodajne jedinice: Danas, Target posluje gotovo 1.750 prodavaonica u 49 država, uključujući više od 240 SuperTarget trgovina
2011. Prodaja: Target Corp je imao prihode za cijelu 2011. godinu od 67,4 milijarde dolara.
Iznos organskih proizvoda:
SuperTarget nudi oko 700 ekoloških proizvoda iz nekoliko robnih marki.
Loše:
Cilj, kao i mnogi drugi na ovom popisu, optuženi su za prodaju tjestenina uzgojenih, low-integrity organic.
Dobro:
SuperTarget trgovine ozbiljno su povećale svoje organske ponude tijekom prošle godine, pa čak i nose nekoliko organskih tijela njegu i organski dječji proizvodi. Njihove organske cijene su razumne, a činjenica da oni nude organske tvari čini organika vidljivijima potrošačima općenito.
05 - Safeway
Maloprodajne jedinice: Trenutno se nalazi 1.702 Safeway trgovina diljem SAD-a i Kanade.
2011. Prodaja: Safeway Inc. je imao prihode za cijelu 2011. godinu od 41,1 milijardu dolara.
Iznos organskih proizvoda: Safeway's O Organics uključuje više od 300 certificiranih organskih proizvoda koji su dostupni u gotovo svakom prolazu svoje trgovine, a prodaju i druge marke organskih proizvoda.
Loše:
Safeway je vjerojatno najtiši trgovac na ovom popisu. Nisu baš vrlo kontroverzne ili sve što je divno kad se radi o organici. Safewayova ekološka proizvodnja ostavlja mnogo želja i ovaj trgovac se optužuje za nošenje tvornički uzgojenih organskih mliječnih proizvoda.
Također, neki smatraju da Safeway gura konkurenciju tako što se oslobađa od manjih organskih robnih marki kako bi prodao više vlastite O Organics marke. Konačno, Safeway je uveo neke upitne, "Prirodne" ponude koje mogu zbuniti potrošače u kupnji tih prirodnih proizvoda preko organskih.
Dobro:
Safewayov rast u organskim organizmima raste, a O Organics smatra se isplativom alternativa drugim organskim brandovima.
06 - Cijelo tržište hrane
Maloprodajne jedinice: Više od 310 trgovina u Sjevernoj Americi i Velikoj Britaniji.
2011. Prodaja: Prihod je projiciran na 10,12 milijardi dolara za 2011. godinu.
Iznos organskih proizvoda: Nema jasnih podataka, ali je upitno da za njihovu veličinu, Whole Foods tržište nudi više organskih proizvoda nego bilo gdje drugdje. Neki procjenjuju da Whole Foods nosi tisuće organskih proizvoda, uključujući i privatne oznake organskih proizvoda .
Loše: Naravno, Whole Foods je manji od ostalih trgovaca na ovom popisu, ali da ih ne uključujete, čini se sasvim pogrešnim. Međutim, jedan od ovog prodavača je taj da oni nisu kao dostupni svima, jednostavno zato što nemaju onoliko trgovina u onoliko područja, kao što kažu Walmart.
Međutim, ove godine u Whole Foodsima ima vrlo malo loših problema. Dok su u prošlosti bili zadirkivani zbog njihove "Cijele cijene čekanja", to danas nije slučaj. Kao odgovor na trenutna ekonomska vremena, Whole Foods je smanjio cijene, stavio naglasak na trgovinu robnih marki i nedavno je pokrenuo "ekstremne vrijednosti" predmeta.
Još jedna polemika ove godine uključuje i neke koji kažu da su Whole Foods udario u Monsanto , ali Whole Foods je odgovorio na ovu raspravu, ističući da nisu na brodu s GMO-ima. Whole Foods također sudjeluje u projektu ne-GMO-a.
Dobro:
Whole Foods nudi mnoge organske perks kao što možete hodati u njihovu trgovinu u bilo koje vrijeme i znati ćete pronaći organske hrane stavke vam je potrebno. Jednostavna količina organskih hrane stavljene na Whole Foods je strašan. Također nude bogatu pripremljenu certificiranu organsku hranu u njihovim pekarnicama i deli područjima, dok ostali trgovci ne.
Osim toga, od svih trgovina na ovom popisu, Whole Foods je jedini koji zahtijeva da organska tjelesna skrb i kozmetičke tvrtke budu čisti o organskom označavanju - što znači da od 11. lipnja 2011, Whole Foods zahtijeva da svi organski proizvodi za osobnu njegu prodaju u svojim trgovinama SAD-a moraju biti certificirani organski .
Nadalje, čak iu padu gospodarstva, Whole Foods doživljava rast. Walter Robb, glavni izvršni direktor Whole Foods-a, izjavio je u nedavnoj izjavi: "Nastavljamo stjecati tržišni udio brže od većine javnih trgovaca hranom".