Nažalost, vrlo malo javnih organizacija prati organske trgovce ili specifičnosti organskih maloprodaja. Postoji vrlo malo organskih organskih istraživanja tržišta dostupna. Čak i vrhunske organizacije kao što su USDA Organic Program i Organic Trade Association (OTA) ne prate organske trgovce ili prodaju.
Problem
Bez pravilnog istraživanja tržišta, organske trgovine na malo teško će donositi vrhunske poslovne odluke.
Odgovor
Na temelju podataka različitih organskih organizacija i tvrtki za istraživanje privatnog tržišta, možemo sastaviti dvije ključne činjenice o organskim trgovcima i potrošačima. Ove činjenice omogućuju nam procjenu tko su najbolji organski trgovci.
Organska hrana je kralj
Neprikladni organski proizvodi, uključujući dodatke, proizvode za osobnu njegu, proizvode za kućanstvo i čišćenje, hranu za kućne ljubimce, cvijeće i proizvode od vlakana, u 2009. godini ostvarili su rast od 9,1%.
Međutim, organska hrana je najprodavaniji segment organskih proizvoda. Prodaja organske hrane u 2009. godini zaprimila je 93% svih prodanih organskih proizvoda, što je ukupno 22,9 milijardi dolara.
Organski potrošači prodaju se u mainstream prodavaonicama
U prošlosti je potrošač uglavnom kupovao za organsku hranu na neovisnim prirodnim i organskim trgovcima, prehrambenim zadrugama i velikim organskim trgovcima na malo kao što je Whole Foods Market .
OTA, National Grocers Association i USDA napominju da se najveći udio u prodaji organske hrane sada događa u mainstream trgovinama.
Zapravo, Institut za marketing hrane kaže da je organska hrana sada dostupna u 82% mainstream supermarketa.
Zaključak
Organska hrana , koja se prodaje u mainstream trgovinama, trenutno je najuspješniji organski maloprodajni proizvod. Možemo pretpostaviti da su vrh organskih trgovaca velik, profitabilan lanac prehrambenih proizvoda koji nosi pristojan izbor organske hrane.