Buffet večere su izvrsni za restorane koji nude ugostiteljske usluge. Dopuštaju restoranima da hrane maksimalnu količinu ljudi s minimalnim osobljem. Neka namirnica bolje su prilagođena za buffete od drugih, kao što su tjestenina, pržena meso, pladnjaci i predjela. Deserti koji se mogu napraviti u velikim serijama, poput kolača, kolača ili kolačića, također su dobar izbor za buffet večere.
Važno je zapamtiti da uvijek želite redovito provjeravati cijene izbornika , prilagoditi se povećanju troškova sastojaka i rada.
Kao i kod redovnog izbornika blagovaonice, važno je ažurirati i vaše ugostiteljske jelovnike svake godine. Ako neki švedski artikli ne prodaju, vrijeme je da ih dodate i dodate nove, modernije izbore .
Uzorak izbora za buffet
Imajte na umu da su navedene cijene samo prijedlozi. Ne odražavaju trenutne tržišne cijene ili fluktuacije cijena zbog lokacije.
Klasična večera Buffet
Naš najpopularniji buffet izbor. Uz ovaj švedski stol uključeni su dva entrera izbora, izbor škroba, sezonsko povrće, salata s preljevom, topla peciva i maslac, te stanica za piće. 15,95 dolara po osobi. Molimo proučite donje odluke entrera.
Svjetlo večera Buffet
Uključeno u ovaj švedski stol su jedan entrée izbor, izbor škroba, sezonsko povrće, topla peciva i maslac, te stanica za piće. 12,95 dolara po osobi. Molimo proučite donje odluke entrera.
Talijanski tjestenina buffet
Uključuje limenu Vrtnu salatu s preljevom, linguini baci se s maslinovim uljem i češnjakom, a izbor od tri umaka: klasična mesna marinara, krema Alfredo i povrće Pesto.
Uključeni su i kruh s likovnim češnjakom i stanica za piće. 13,95 dolara po osobi
Izbori na večeru
- Ručno rezbareno pečeno govedo
- Pecen Virginia Ham
- Pečena Turska s Gravyjem
- Svinjskog mesa s ljekovitim biljem
- Pileći Piccatta
- Pileća prsa s popunjavanjem bilja
- Haddock Parmesan
- Pečeni sol s umakom od rakova
- Povrće Primavera
- Talijanska lazanja (povrće ili meso)
Deserti (po osobi)
- Torta od mrkve 1,75 dolara
- Topla Apple Crisp 1,75 dolara
- Petite Fours $ 1.50 / svaki
- Sladoled i vruće gluposti 1,75 dolara
- Brownies & Cookies 1,50 dolara
- Torta od listića 1,50 dolara
- Krema osjeća 2,25 dolara
Postoje mnoge druge vrste buffet opcija , uključujući hranu stanice, izgraditi vlastite stanice, rezbarenje postaja, i desert barova.
Restoran ugostiteljske politike
Prvo svadbeno vjenčanje koje sam ikad započelo započeo je u 16 sati, a posljednji gost nije otišao do poslije ponoći, jer nismo imali pravila o korištenju sobe za našu sobu za vježbanje. Nakon tog vrlo dugog događaja izradili smo sljedeća pravila oko naših ugostiteljskih usluga i korištenja sobe. Jasniju ugostiteljsku politiku pomaže spriječiti bilo kakvo nerazumijevanje između osoblja i gostiju što se očekuje tijekom događaja.
- Naša banketna soba dostupna je za privatne zabave od 15 ili više gostiju i može primiti do 100 gostiju. Ne postoji sobna naknada za korištenje naše bankete.
- Potrebno je uplatiti 100 USD u vrijeme rezervacije. Preostali saldo za funkcije potrebni su pri završetku funkcije, osim ako prethodno nisu dogovoreni drugi aranžmani.
- Za zajamčeni broj gostiju (konačni broj) potrebno je najmanje jedan tjedan unaprijed. To će biti broj gostiju za koje se priprema hrana. Sukladno tome, ovaj konačni broj će također biti osnova za iznos koji će se naplatiti strankama.
- Ako se traži privatna traka za bilo koju funkciju, naplaćuje se naknada od 50,00 dolara za barmenu
- U dvoranu događaja ne smije se unositi hrana od drugih dobavljača, osim svadbenih kolača. Tu je i naknada od 50 dolara za rezanje kolača, koja uključuje rezanje i posluživanje kolača gostima.
- Zbog zdravstvenih kodova, svježa hrana ne može se odvesti kući nakon događaja.
Važno je jasno naznačiti pravila za korištenje svoje sobe za rad, tako da na kraju događaja ne postoje neugodna iznenađenja (ili troškovi) za kupca. Ovisno o lokaciji vašeg restorana , naknade za ugostiteljske usluge i ostale usluge mogu biti veće.