2015. - Zatvaranje luka i otvaranja restorana

Trgovina zatvaranja i spremanja otvaranja brojeva se pomno promatraju 2015. godine jer nisu samo ključni pokazatelji putanje pojedinih trgovačkih lanaca, već i ključni pokazatelji brzog pomicanja preferencija potrošača i kupovnih navika. To vrijedi i za restoransku nišu maloprodajne industrije, gdje okusi i prehrambene postavke punu uslugu, QSR i potrošače brzih namirnica mogu preko noći pretvoriti pobjednike u gubitnike.

koncesije

Nažalost, dobivanje kompletnih planova otvaranja i zatvaranja lanca restorana i predviđanja za bilo koju kalendarsku godinu može biti izazov. Jedan od razloga je to što su većina najvećih američkih lancima restorana u privatnom vlasništvu, a samo javno trgovačke tvrtke restorana osjećaju obvezu objavljivanja svojih planova za širenje i smanjenje troškova. Također, budući da lanci restorana poput podzemne željeznice, Burger Kinga i Papa John's sastoje se od obje tvrtke i franchised trgovina, postoji neki gubitak kontrole nad dugoročnim planiranjem. Sudjelovanje tisuća pojedinih vlasnika restorana stvara razumljivu količinu operativne nepredvidljivosti.

Kada je McDonald's izvijestio u travnju da je 350 trgovina zatvoreno u prvom tromjesečju 2015. godine, osim zatvaranja 350 trgovina koje je lanac već planirao za 2015., izvučene su sve vrste zaključaka o važnosti McDonald's ponude, prihvaćanju američke marke na globalnim tržištima, sudbinu brze hrane općenito i nemogućnost McDonald'sa da ostane konkurentan novim konceptima restorana koji se pojavljuju diljem svijeta.

Dok su neki od tih zaključaka bili logički i predvidljivi, nisu bili nužno poduprti solidnim brojevima dokaza.

Skladištenje trgovine

Dakako, zatvaranja od 750 trgovina nisu beznačajni za bilo koji lanac restorana, čak i onu veličinu McDonald's u svijetu . Ali ti 750 zatvaranja skladišta nadoknađuju najmanje 1000 prodajnih mjesta McDonald's u SAD-u, Europi, Kini, Azijsko-pacifičkoj, pa čak i Kazahstanu.

Neto 300 dopune McDonald'sovih globalnih trgovinskih brojeva nije mnogo širenja, ali ni kataklizmičko smanjenje nije bilo, kao što je to značilo i brojne nepotpune analize.

Ukupna usporedba brojeva za otvaranje i zatvaranje trgovina dokazuje da će 2015. zreli McDonald's globalni lanac restorana zadržati svoje, usprkos promjenama potrošačkih zabrinutosti i prehrambenim preferencijama širom svijeta. A to je samo potpuna usporedba otvora trgovine i zatvaranja koje mogu pružiti valjane zaključke o zdravlju i putanju svakog lanca restorana u 2015. godini.

Ono što slijedi je potpuni, ažurirani i stalni popis lanaca restorana u SAD-u koji zatvaraju lokacije maloprodajnih tvrtki koje su manje uspješne, smanjenje ili bankrotiziranje i izvan poslovanja u kalendarskoj godini 2015. godine. Popis je raspoređen po abecednom redu prema imenu lanca restorana . Broj u lijevom stupcu upućuje na broj zatvaranja ili otvora restorana koji su planirani za 2015. godinu, prema službenim izjavama tvrtke i / ili pouzdanim istraživačkim resursima.

Kliknite veze za dodatne informacije o istraživanju o pojedinim lancima restorana u SAD-u.

Najveće otvore i zatvaranje lanca restorana

Kompletan popis lanaca restorana temeljenih na SAD-u Zatvaranje domaćih i međunarodnih mjesta i smanjenja lanaca:

1 američki Steakhouse okova

5 Bad Daddyjevi otvori

10 otvora Baskin-Robbins
1 Baskin-Robbins Zatvaranje

4 Biggby kava za otvaranje

27 otvora za Blaze Pizza

2 Boloko zatvaranja

2 Bosa Donuts otvori

10 Otvorenja tržišta u Bostonu

1 gromada na južnim otvorima

1 Bravo! Kuhinja Italiana Otvori

15 Brinker International Otvori (Chili's, Maggiano's Little Italy)
1 Chili's Closings

1 Callahanov otvori

2 zatvaranja Carmen Anthony Steakhouse

2 Carrowova zatvaranja

1 Otvori Chick-fil-A
1 Chick-fil-A zatvaranja

Otvori za chipotle

185 Kutak za pekare (do 2016.)

1 Del Frisko otvore za Double Eagle

7 Del Frisko otvorenje grilla

440 Dunkin Donuts (SAD u 2015. godini) Otvori
300 Dunkin Donuts (Internationally in 2015) Otvori
100 otvora Dunkin Donuts (do 2017. u Indiji )
60 otvora Dunkin Donuts (do 2018. godine u Houstonu)

1 e2 / e2Go (Emeril Restoran) zatvaranja

39 Einstein Bros. Bagels zatvaranja
N / A Otvori Einstein Bros. Bagels

3 Poznati zatvoreni restorani tvrtke Dave

60 otvorenih tržišta svježih trima poljoprivrednika (do 2019.)

1 Freshii zatvaranja
104 Freshii Otvori

14 Prijateljske zatvaranja
2 Prijateljske otvore

1 Okruženje pizda u vrtu
1 Otvorenja pizza Kumera

1 Howard Johnsonova ugradnja restorana

1 Margaritaville zatvaranja Jimmyja Buffetta

10 Jimmy John's Otvori

100 Johnny Rockets otvora (Kina, 2016)
1 Johnny Rockets otvori

Samo pekarske zatvaranja

8 KFC zatvaranja
40 otvora KFC-a (Pakistan do 2018.)

1 Lawlers Roštilj i zatvaranja mačaka

1 Vrtna garaža za Lone Star Steakhouse

1 Zatvaranje restorana Los Tres Amigos

5 Marianojevi otvori

700 McDonaldova zatvaranja
350 McDonald's otvora (APMEA)
250 McDonald'sova otvora (Europa)
200 McDonaldova otvora (Kina)
100 McDonald'sovih otvora (SAD)
1 McDonald's otvori (Kazahstan)

3 Menchiejeve otvore

1 Otvaranje MididCi-a

2 Mimi's Cafe zatvaranja

1 zatvaranja Neato Burrito

1 Nori Sushi Otvori

1 Olga kuhinjska zatvaranja

350 Philly Pretzel Factory (do 2020) Otvori

16 Pieology Otvori

14 Pizza 9 Otvori

7 zatvaranja Pizza Hut
60 otvorenja Pizza Hut (do 2017)

70 otvora za Pizza Studio

225 Popeyejevih otvora

400 kviznos zatvaranja
1 Otvori za kviznos

1 RA zatvaranja sushi bera

1 Rita's Italian Ice Openovi

5 Romano's Macaroni Grill zatvaranja

Ruby utorak zatvaranja
1 Ruby otvorenja u utorak

1 Sbarro zatvaranja

1 Smashburger zatvaranja

60 Sonic Drive-In otvora
4 Sonic Drive-in zatvaranja

1 Odgodi, otvorite AM Eatery

10 Otvori za klice

1 Starbucks Reserve Roaster (2016) Otvori
1500 Starbucks (Kina, do 2019.) Otvori
100 otvora Starbucks (Malezija, do 2017.)

2500 Podzemne željeznice (globalno) Otvori

1 Sullivanova ugostiteljska okna

1 Toby Keith's Volim ovaj Bar & Grill zatvaranja

338 Otvorenja Tonyja Luke (do 2025.)

1 Via Roma otvori

4 ugradnja ugradbenih restorana

7 Wendy's Closings
Otvori od 1000 Wendyja do 2020. godine
1 Zatvaranje Wendyja (Kostarika)

14 Što se dogodilo?
2 Whataburger otvori

11 Yogasmoga Otvori

Više oko zatvaranja i otvora trgovine na malo: