Ideje i inspiracija teme hrane

Ideje za otvaranje vlastitog hranitog kamiona

Jedan od najtraženijih trendova u poslovanju s restoranom su hranjeni kamioni. Ovi mobilni restorani došli su daleko od sladoleda i vrućih pasa. Današnji hranjivi kamioni pokreću gamu od gurmanskih kolača na sendviče do etničke fuzije ulične hrane. Ako mislite o otvaranju novog restorana , zašto ne probati hranu? To zahtijeva daleko manje start-up kapitala nego tradicionalni restoran sjedeći i nudi niske troškove.

Čitajte na 10 tema s hladnom hranom koja će vas inspirirati.

1. Roštilj . BBQ je izvrstan restoran jer kombinira nisku cijenu hrane s visokim željom. Carnivore BBQ iz Washingtona uključuje najbolje od roštilja u Teksasu s lokalnim izvorom hrane, ekološki prihvatljivom ambalažom.
2. Cupcakes . Ovo je jedan trend hrane koji još uvijek ima moć. Gurmanski kolačići mogu se poslužiti jednostavnim i jednostavnim ili dekadentnim. Cupcake Blvd. od Rockville, MD nudi širok izbor gurmanski cupcakes, uključuju alkoholne specijalitete kao što su mojitos i jagode i Champagne. Oni su također preko ugostiteljskih usluga , isporuku cupcakes daleko i široko.
3. Etnička fuzija . Pomiješanje jedne ili više etničkih kuhinja rezultira dobrim ukusnim idejama. Trenutačni trendovi za etničku spajanje uključuju korejski roštilj i vijetnamske kuhinje. Kamion Lemongrass iz DC-a nudi tradicionalno pripremljene piletine od lemongrass, u salatu ili taco, za ručak prihvatljiv međunarodni klasici.

1. Panini sendviči . Sendviči idu gurmanski. Panini zahtijevaju minimalnu opremu (Panini press ili dva) i nude ogroman izbor blagovaona, idealnih za ručak.
2. Organska / lokalna cijena . Lokalna hrana ne znači samo salate. Na primjer, Underdog Truck iz San Diega nudi sendvič kobasice sa samo lokalnom hranom. Celebrity kuhar Rocco Dispirito ima vlastiti hranu, sada jede ovo! koja se usredotočuje na zdravu prehrambenu hranu. Ne samo da su sve predmete manje od 350 kalorija, izbornik ploče ima kalorijske informacije objavljene na njemu. Sladoled purica crne grah enchiladas i promašeni prženi general Tsao's piletina. Pročitajte više o tome kako ugraditi lokalnu hranu u svoj restoran.

1. Europski okusi . Stari svijet čini preporod kroz hranu kamiona. Bratwurstski kralj iz Virginije nudi očito bratwurst, paprike, australsku gulaš i domaće kolače i savijače.
2. Regionalna kuhinja . Red Hook Hobotnica hrane kamion donosi Maine jastoga u New York City. Priznajem, kao sam Mainer, ja sam nekako djelomičan prema ovoj temi hrane. Red Hook Lobster nudi asortiman autentičnih specijaliteta iz Engleske, od jastovih peciva do školjke. Nema plodova mora pri ruci? Koji su neki regionalni klasici na vašem području? Izgradite koncept oko jednog od njih.
3. Vafli . Postoji mnogo različitih vrsta kamiona od vafla i od piletina do jednostavnih vafla s maslacem i javorovim sirupom do gurmanskih vafla s borovnicama s punjenjem limuna.
4. Burgeri. Uvijek je popularan. Uvijek omiljena. Htjela bih reći da je hamburger mala crna haljina bilo kojeg jelovnika. Može se poslužiti običnom - elegantnom i atraktivnom. Ili se može odjenuti, iako možda i ne najveći najskuplji hamburger na svijetu od NYC hrane kamiona 666, koji je sadržavao burger vrijedan 666 dolara, na kojemu se nalazimo foie gras, kavijar, jastog, tartufi i sir od grožđa.
5. Sladoled. Izvorna tema kamiona za hranu. Američki klasik. Trebam li još govoriti? Trgovina hranom poput restorana na kotačima. Ima nekoliko prednosti u odnosu na tradicionalni restoran za jelo. Može otići do kupaca, ima niske troškove u odnosu na restoran. Međutim, hrana kamion je još uvijek posao koji zahtijeva puno posla i pozornosti - osobito u prvih nekoliko godina. Vlasnici kamionskih hrane stavljaju se u dugo vrijeme i imaju slične probleme kao vlasnici restorana, kao što su polagani godišnja doba, loše vrijeme i tromo gospodarstvo. Pročitajte kako biste saznali kako možete pokrenuti vlastiti posao hrane.

Trenutni trend kamiona ne pokazuje znak usporavanja. Ako možete sanjati izbornik, možete izrezati poslovanje s hranom. Ipak, postoje jači koncept hrane kamiona od drugih. Etnička kuhinja, sendviči i meksička hrana su sve koncepti izbornika s dokazivom snagom zadržavanja. Kako se kamioni za hranu i dalje razvijaju, pojavljuju se u ruralnim područjima, na vjenčanjima i drugim privatnim strankama, tako će i njihovi jelovnici. S niskim startom i velikom mobilnošću, hrane kamionima nude izvrstan način da "isprobate" restoranski biznis bez ogromne investicije.