Ovdje je uzorak izbornika za ručak koji se koristio u jednom od mojih prethodnih restorana. Ažurirala sam cijene, ali trebali biste napraviti svoju matematiku kako biste bili sigurni da je cijena hrane točna. Ovog jelovnika napisali smo vrlo namjerno, koristeći različite sastojke koji dobro prelaze izbornik večere. Korištenjem sastojaka na nekoliko različitih stavki izbornika uspjeli smo smanjiti inventar hrane i smanjiti količinu otpada kroz kvarenje .
Budući da je naš restoran bio u vlasništvu obitelji, u maloj zajednici Maine, izbornik nudi mnogo poznatih namirnica, poput salata i hamburgera, ali s našim posebnim dodirima, uključujući lokalno kupljenu hranu kad god je to moguće. Lokalne hrane čine vaš izbornik istaknute i iznad lančanih restorana, a dodaje percepciju vrijednosti za obrok - što znači da su ljudi spremni platiti više za lokalno proizvedenu hranu.
Integrirali smo lokalno pivo i jastoga - specijalnost Maine. Povremeno ćemo dodati egzotičnu hranu ili stvarno posebne specijalce, posebno tijekom teških turističkih sezona. U suprotnom je izbornik prilično jednostavan - i to je ono što su mu se sviđali. Opisi izbornika su kratki i do točke. To olakšava korisnicima čitanje i pronalaženje onoga što traže, a također smanjuje troškove tiskanja jer izbornik traje samo jednu stranicu.
starteri
- Juhe - juha dana $ 2.95 / $ 4.95 Plodovi mora Chowder $ 5.95 / $ 7.95
- Lobster Bisque $ 5.95 / $ 7.95 Francuski luk 3,95 $ / 5,95 dolara
- Buffalo Wings ili ponude - 9,95 dolara
- Mozzarella Sticks- $ 4.95
- Crvena kuka Ale bated Popcorn Škampi- $ 8,95
- Cipele prstenovi- $ 4.95 Slatki krumpir- $ 4.95
salate
- Caesar Selections- Plain- $ 8.95 Uz pilić- $ 9.95 S škampi- $ 11.95
- S jastogom-tržišne cijene s roštilja sirloin- $ 13.95 s rakovom torta- $ 11.95
- Grčka salata - Svježe špinat, svježi romaine, rajčice i grčke masline, s feta orahom. 9,95 $
- Špinat salata - Svježe špinat s gljivama, tvrdo kuhano jaje i vinaigrette toplo slanine. 9,95 $
Specijalizirani sendviči
Svi sendviči se poslužuju s krumpirićima i kolačima. Slatki krumpir krumpiri, salata od quinoa, strana salata koja se isplati za svaku po 2 dolara.
- Sendvič s tortom od rajčica - osjetljiva torta od račića poslužena na prženom tijestu s umakom salate i tartara. $ 7,95
- Toskanski pečeni pileći panini - piletina s roštiljem s provolonima, srca artičoke i pečena crvena pesto na žaraču roštilja roštilja. 9,95 $
- Jugozapadna Turska Klub - Rezana puretina na prženom tijestu sa slaninom, salatom i rajčicama te odijevanjem avokado-ranč. 9,95 $
- Mediteranska Turska Panini-Roast purana na žaru čokolade rogača sa umacom od špinata i artičoke. 9,95 $
- Izvučena svinjetina - Naša spora pržena svinjetina zacrvenila je u tangy umaku od roštilja i poslužila se na prženom tijestu s cheddarom. 9,95 $
- Lobster Roll - omiljeni Maine. Plumpni meso od jastoga, mayo i hrskav salata na prženom glomaznom valjku. Tržišna cijena
- Tuna Melt - Vaš izbor kruha s salatom od tune i cheddar sirom završen na roštilju. $ 7,95
- Francuski dezinficirani tost s prženim oblogom i šalicom francuske juhe od luka za uranjanje. $ 10,95
- Izradite vlastiti sendvič - Vaš odabir rezance teleće, pržene rebra, pršuta ili tune sa svojim izborom sira. $ 7,95
- Dovoljno je rekao BLT. $ 7,95
- Juha i sendvič ili salata - Vaš izbor naše juhe dana s ½ sendvičom ili bočnom salatom. $ 8,95
Izgradite svoj Burger
- 8oz Angus govedina patty služio na kaiser tijesto s salata, rajčica, crveni luk. $ 10,95
- Crno i plavo - Angus patty protrljao se napuklom crnom paprikom i na vrhu kremastog plavog sira iz tvrtke York Hill Farm. $ 12,95
- Applewood dimljeni Cheddar - Angus patty na vrhu s Cabot farme Applewood dimljeni Cheddar i ukiseljeni crveni luk. $ 12,95
- Carribean Jerk - Jerk spiced-rubbed patty na vrhu sa svirskim sir i ananas sa žara. $ 11,95
Svi hamburgeri poslužuju se salate, rajčice, crvenog luka i krumpirića. Slatke krumpirove krumpira ili luk kruha samo su 2 dolara dodatnih.
Obavezno pitajte svog poslužitelja o našim dnevnim specijalitetima i našoj kući napravili obrtnički sladoled!