Napravite vlastiti restoran Komentirajte karticu s ovim jednostavnim savjetima
Slušanje povratnih informacija klijenata i njegovo uzimanje u srce trebalo bi biti trajni dio upravljanja poslovanjem restorana ... ne samo kada imate vremena, već redovito. Imate nekoliko mogućnosti za obradu povratnih informacija. To možete učiniti putem razgovora licem u lice, putem društvenih medija ili čak kroz osoblje. No, većina pokušao-i-pravi način je kartica kupca komentar.
Nudeći ovaj jednostavan i brz način davanja povratnih informacija može povećati stopu odgovora i dati vam smislene podatke za rad ako želite poboljšati.
Što je kartica s komentarima?
Kartice s komentarima korisnicima su prilike pohvaliti vaš restoran ili dati prijedloge za poboljšanje, čak i neke prijedloge koje možda ne želite čuti. Nude prvu povratnu informaciju o službi za korisnike, odabirima izbornika, pripremi hrane, čistoći vašeg objekta i općem ozračju vašeg restorana.
I da, dobit ćete kritike, ali vi i mnogi od vašeg osoblja u restoranu također bi mogli biti ugodno iznenađeni količinom pozitivnih povratnih informacija koje korisnici ostavljaju na komentarima.
Dobivanje kartice svojim klijentima
Vaša kartica za komentare može se staviti na raspolaganje pored blagajne ili se uključiti s provjerom na kraju iskustva restorana na vašem mjestu. To bi trebao biti nešto što mogu poduzeti s njima i ispuniti kasnije ili potpune onda i tamo, ako je to njihov izbor. Možete ih potaknuti da to i onda i tamo stavljaju olovke ili olovke u držača blizu registra.
Možda biste također mogli razmotriti mogućnost digitalne ponude kartice za komentare na web-lokaciji ili putem Facebook stranice pomoću usluge kao što je Survey Monkey, no papir i olovka još uvijek predstavljaju dobar način za hvatanje povratnih informacija klijenata dok je još uvijek svježa. Koliko puta ste dobili adresu online ankete s računom za kupovinu i koliko puta ste zapravo otišli u nevolje ispunjavanja ankete?
Kupci obično to rade kad se stvarno zagriju oko nečega, tako da možete dobiti koso uzorak.
Vaša kartica s komentarima može biti anonimna - neki klijenti mogu biti tako udobniji - ili možete zatražiti imena i kontaktne podatke. Ako dodate prostor za imena, adrese i / ili e-poruke klijenata, a ako ih pružite, to vam daje otvor za praćenje kako biste saznali više - ili da obavijestite svoje prijedloge.
Uzorak pitanja za komentar restorana
Ovu karticu možete prilagoditi tako da odgovara vašem konceptu restorana i vašoj korisničkoj bazi. U idealnom slučaju, trebalo bi zamoliti dinere da odaberu odgovore i daju opcije, a ne pisati manifest o svom iskustvu u vlastitim riječima. Ne želiš uplašiti ljude. Vaši klijenti su jednako zaposleni kao i ti. Mogli bi biti spremni napuniti karticu, ali ne žele puno vremena provoditi, tako da su male kućice idealne.
Zamolite kupce da ocjenjuju područja po vašem izboru na skali a) neprihvatljivom, b) treba poboljšati, c) pošteno, d) dobro, ili e) izvrsno.
Područja o kojima tražite povratne informacije mogu uključivati vaše poslužitelje, hranu ili vrijeme čekanja za stolom. U svakoj kategoriji možete ponuditi dodatne opcije za odgovor, kao što su:
Vaš je poslužitelj bio:
- Prijateljski
- obrazovan
- Potaknuti
- Nepristojan
Hrana je bila:
- Velik dio
- Dobro je kušao
- Prisutnost je bila privlačna
- Ne kako su ga ljudi opisali
Čistoća:
- Blagovaonica
- Čekaonica
- Bar
- zahodi
Možda biste htjeli razmotriti i neka druga pitanja kako bismo vam pružili bolji osjećaj za povratne informacije:
- Što ste danas naručili?
- Koliko često jedete s nama?
- Želite li biti na našoj mailing listi?
Konačno, zamolite korisnike da dodaju bilo koji drugi komentar koji vam može pomoći da poboljšate svoje iskustvo blagovanja.
Konačna riječ
Kartice s komentarima trebaju se tiskati na kvalitetnom papiru i imati svoj logotip restorana, fizičku adresu i adresu za poštansku adresu ako je drugačiji. Nagrade ili darovnice možete ponuditi kao poticaj za daljnje povećanje povratnih informacija od kupaca. Ovo je također dobar način da povećate svoju mailing listu za druge promotivne aktivnosti.
Ako ste isključili prikupljanje povratnih informacija od kupaca, vrijeme je da započnete. Možda ćete pronaći područja koja trebaju popravljati, ali ćete također saznati što stvarno funkcionira. Obavezno uzmite vremena da proslavite te uspjehe sa svojim osobljem i da im kažete hvala!