Proizvodi s dodanom vrijednosti za organske farme

by Jennifer Chait

Ideje za organske usjeve i proizvode koji mogu dodati dodatnu vrijednost vašoj farmi

Većina poljoprivrednika zainteresirana je za nove načine za dodavanje vrijednosti njihovom poslovanju, tamo gdje dolaze proizvodi s dodanom vrijednošću .

Čišćenje, prerada, uzgoj posebnih predmeta, ambalaža , glodanje, ture, skladištenje, distribucija , označavanje i uzgoj sve spada pod "dodanu vrijednost" kišobran.

Projekti s dodanom vrijednošću mogu vam pomoći da se izdvojite iz mnoštva, ispunite specifičnu potražnju, smanjite dosadu i nadamo se, na kraju, povećajte dobit, ali imajte na umu da nisu svi proizvodi ili prakse prikladni za svaku farmu. Prije nego što skočite, pobrinite se da imate prostor, vrijeme, kapital i predanost dodavanju određenog proizvoda ili aktivnosti s dodanom vrijednošću na svoje dnevno opterećenje.

01 - Lavanda

Velike operacije lavande zahtijevaju prilično malo zemljišta. Međutim, čak i manja organska uzgajališta mogu uzgajati neku lavandu, dodajući je svojim tržištima poljoprivrednicima, CSA kutijama ili organskim aranžmanima za cvijeće. Lavanda se također može sušiti, upotrijebljena u receptima i alkoholu, koja se koristi za izradu proizvoda za osobnu njegu i koristi se za dobivanje gluposti poput infuziranih čokolada, jastuka za spavanje i organskih igračaka za bebe.

Varijacije lavande dolaze u svim oblicima, veličinama i nijansama ljubičaste, tako da prije uzgoja lavande razmotrite ako želite rasti kulinarski ili ukrasni tip, koliko prostora imate, kakvoću mirisa, vrstu klime u kojoj se nalazite i koliko vrijeme kada želite potrošiti obrezivanje.

Imajte na umu da, za uzgoj lavande trebat ćete dobro isušen tlo, iako možete ići s podignutim krevetima ili kontejnerima.

02 - Sjeme ptice

Ljudi vole ptice i ptičje hrane i birtije svih vrsta popularni su vrtni dodatni sadržaji za mnoge kuće i stanovnike stana. Na vašem se gospodarstvu mogu uzgajati mnoge vrste ptica sjemenki, kao što su sjemenke suncokreta, uljane ili sjemenke.

03 - Izrežite cvijeće

Postoji nekoliko posvećenih organskih cvjetnih farmi u Americi. Uglavnom zato što većina ne bi pretvorila dovoljno velike zarade kako bi ih zadržala. Većina cvijeća koje se prodaju u Sjedinjenim Državama zapravo su uvezene, a ne uzgajaju se lokalno, a organsko tržište za cvijeće je manje od organskog tržišta hrane.

Ipak, to ne znači da organski cvjetovi ne mogu biti odličan dodatak vašoj organskoj farmi. Možete ih puštati u CSA kutije, prodavati ih za zelene vjenčanja ili ponuditi rezano cvijeće na poljoprivrednom tržištu.

04 - Suncokrete

Organski suncokret mogu zauzeti prilično veliku količinu prostora, ali s druge strane, oni su iznimno teški cvijet i vrlo su lako rasti. Imate sve veličine i boje koje možete odabrati i bez obzira gdje živite, postoji vrsta suncokreta koja će rasti u vašoj klimi. Suncokreti su popularni rezani cvijet u ljeto i jesen, plus mnoge ljude poput njih za svoje kvalitete ptica hranjenja.

Kao dodatni bonus dodatak, suncokreti nude nevjerojatan način za dobrodošlicu ljudima na vašu farmu. Ako imate farma na kojem dolaze kupci, uzmite u obzir uzgoj suncokreta duž ulaza ili vrata.

05 - Vrtovi počinju

Vrtni početak, uključujući biljke koje se uzgajaju za kućnu posteljinu ili lonce, popularni su i malo ljudi prodaje organske pokrete, a mnogi ih više vole da počnu vrtne biljke iz sjemena. Tako se možete isticati nudeći organske biljke (cvijeće, povrće, bilje i slično) kupcima, trgovinama za kućne vrtove i lokalnim trgovcima.

06 - Češnjak

Organski češnjak može biti velika kultura s dodanom vrijednošću. Dok je većina češnjaka (75%) prodana u SAD-u dehidrirana i korištena u procesnoj hrani, postoji potreba za svježim, kao i kuhara i domaćih kuhara diljem zemlje. Kao što USDA ističe (pdf), niti jedan drugi usjev nije imao tako snažan rast održivog potražnje u Sjedinjenim Američkim Državama kao češnjak.

Još jedna korist od češnjaka je da postoje mnoge kul varijable za igrati s oko i možete rasti puno u manjem prostoru. Iako to može biti intenzivno radno, to je također prilično bespomoćno usjeva da raste, kao češnjak će tolerirati puno loše tlo, vremenske probleme i još mnogo toga. Možete prodati svježi češnjak naravno, ali čak i dodati više vrijednosti prodajom češnjak pletenice, sušenog češnjaka, češnjak praha ili sjeckani češnjak hrane širi.

07 - Bilje

Organska bilja može biti izvrsna kultura s dodanom vrijednošću jer se mogu lako uzgajati u zatvorenom prostoru ili u stakleniku, zauzimaju malo prostora i mogu se prodati na mnogo načina. Na primjer, početak biljke je popularan kod vrtlara, kao i suhe bilje i svježe bilje za kuhanje. Također možete prodati biljne vijenče ili prodavati svoje organske biljke tvrtki koja proizvodi organska eterična ulja ili druge proizvode za njegu tijela.

08 - gurmanski prehrambeni proizvodi

Najčešće, proizvodi s dodanom vrijednošću dolaze iz već prisutnih dobara na farmi, kao što su preobrazba usjeva koje rastu u prekrasne jestive robe poput džemova od bobičastog usjeva, salse od rajčice ili češnjeg širenja izrađenog od, što drugo, češnjak.

Stvaranje dugotrajnih proizvoda iz kratkog vijeka voća i povrća omogućuje vam ogromne prednosti kada je u pitanju produljenje prodaje tijekom cijele godine. Zapravo, roba s gurmanskim namirnicama s dodanom vrijednošću može vam pružiti stalni prihod kada je jednostavno nemoguće rasti.

Nedostatak je taj da obrada može potrajati dosta vremena i radne snage plus morate ulagati u posebnu opremu za obradu i ambalažu. Ipak, lijepo je biti u mogućnosti prodati tijekom cijele godine.

Kada se pojave gurmanske ideje o organskim hranjivim proizvodima, nemojte raditi ono što svi rade. Jam je super, ali ako svaki prirodni trgovac na vašem području nosi 10 lokalnih brandova organskog pekmeza, imat ćete krut natjecanje. Provjerite poljoprivredna tržišta i druga mjesta za vidjeti tko prodaje ono što.

Uobičajeni prehrambeni proizvodi s dodanom vrijednošću uključuju: džemove, žele, konzerve, umake od voća i preljeva za sladoled ili deserte, namaz od voća ili orašastih kruha, kruh i peciva, kiselo selo ili slatko brašno, konzervirano povrće i voće, ostale žitarice, tapenade, vruće pržene umake, snack pakete sjemenki i orašastih plodova, sušeno voće, ekstra djevičansko maslinovo ulje, maslinovog ulja s okusom bilja i ocat, salate i još mnogo toga.

Razmislite i izvan okvira. Što je s domaćom dječjom hranom, sušenim voćnim roll-upima za djecu, guacamolom, spremnicima za voćnu salatu, svježim suncem osušenim humusom od rajčice napravljenim od svježih slanutka ili miješanih vrećica salate? Stvorite kreativnost i odaberite proizvode koji naglašavaju najbolje što vaš organski uzgoj raste.

09 - jestivi cvjetovi

Jestivi cvjetovi su vrlo popularni u salatama, rižu i kao ukras u oba konvencionalna i egzotična jela. Domaći kuhari također vole koristiti jestivo cvijeće u svojim receptima.

Dok ljudi vole jestivo cvijeće, malo je vjerojatno da biste ih željeli živjeti, ali oni mogu biti pametna dodatna vrijednost za rast. Dođite do lokalnih restorana, malih prirodnih trgovaca, vjenčanja i pekarskih kuća kako biste prodali jestivo cvijeće. Također možete prodati jestivo cvijeće izravno kupcima na poljoprivrednom tržištu