To može biti malo ekstremno, ali ilustrira točku da u jednom ili drugom obliku, prehrambene poduzetnike moraju uzeti u obzir da su listovi prehrambenih namirnica stvoreni prije nego što potrošač odleti na svoje shopping trgovine. Posebno je važno razumjeti da je ponašanje on-line potrošača vožnje liste za kupovinu prehrambenih proizvoda na novim i razvijaćim načinima.
Pitao sam Pakirane činjenice za pomoć u gledanju kako potrošač kupuje ovih dana.
Packaged Facts je vodeći pružatelj istraživanja tržišta u potrošačke robe, hrani i piću pa su mi ljudi koji idu ... za činjenice!
Supermarketi igraju smanjenje uloge
U posljednje vrijeme više novčanih štedionica ( da žene i dalje čine većinu prodavaonica prodavaonica prehrambenih namirnica ) uzimaju Super Walmart shopping izlet zbog Walmartovog Ad Match programa, program čini ponude na Walmart najnižim cijenama bilo gdje ... koji odgovaraju bilo kojoj cijeni konkurencije. (Imajte na umu da taj trend pomaže ženama u vlasništvu prehrambene tvrtke čineći zdrave hrane da uđu u Walmart jer se te robne marke apeliraju na mame koji prodaju u Walmartu!)
Popis za kupnju hrane mijenja se zbog trajne snage u robnim markama privatnih oznaka i uvođenja potrošača u privatne oznake i poboljšanja ili prekoračenja kvalitete u usporedbi s nacionalnim brendnim ekvivalentima.
Trgovina je manje složena trgovina na trgovinskom Joeu, budući da je potreban samo popis za kupnju sa stavkama i brandovima.
Trgovac Joe's dionice više od 80% onoga što oni prodaju pod Trader Joe's brand.
Uvid u hranu kupcima
Pitao sam Pakirane činjenice za pomoć u gledanju kako potrošač kupuje ovih dana. Packaged Facts je vodeći pružatelj istraživanja tržišta u potrošačke robe, hrani i piću pa su mi ljudi koji idu ... za činjenice!
Pakirane činjenice ispitivale su potrošače koji su kupovali namirnice u zadnjih 24 sata i utvrdili da je 31% nedavno primilo, vidjelo ili čuo neki oblik marketinške komunikacije iz maloprodajne trgovine u kojoj su kupovali namirnice.
Prema njihovom izvješću "S obzirom na činjenicu da 65% [kupaca] izvještava da radi bilo kakvu vrstu planiranja za njihovu kupovinu, što uključuje prikupljanje kupona i traženje informacija o proizvodu ili prodaji, djelomično putem internetskih trgovaca hranom ne optimiziraju ovu priliku. "
Posljednji dio, putem interneta , od ključne je važnosti za poduzetnike koji žele razumjeti hranu - naime, kako potrošači stvaraju online popise za kupovinu prehrambenih proizvoda i kako to utječe na vaš novi proizvod.
Koji kupci hrane koriste za donošenje odluka
Među kupcima koji su primili bilo koju vrstu marketinške komunikacije od svog prodavača hrane, 70% je primilo tradicionalne tiskane kružnice ili letke, a 41% je vidjelo oglase u novinama. Međutim, među izvorima koji nisu ispisi, novi mediji rangiraju se starim ( novi mediji su internetski oglasi i društvene medije ): postotak koji je primio poruke e-pošte (6%) neznatno je izbacio one koji su vidjeli TV oglase (5%) i postotak koji je primio Facebook poruke (2%) vezao je one koji su čuli radio oglase.
Kako napraviti hranu proizvod pokreće više uspješnih
Poduzetnici hrane mogu uspješno pokrenuti novi proizvod razvijajući trendove u ponašanju potrošača. Tablica jasno pokazuje e-mail marketing i Facebook rang jednako dobro s tradicionalnim televizijskim i radio oglašavanje.
- Provjerite postoje li prilike za promociju svojih proizvoda putem sudjelovanja u marketinškim programima e-pošte trgovaca.
- Izradite vlastiti marketinški program e-pošte i vratite se na predložene trgovine na kojima kupci mogu kupiti.
- Obavezno uključite ovo u svoju novu kampanju za pokretanje proizvoda.
- Izradite maloprodajnu PowerPoint prezentaciju kako biste istaknuli napore za Facebook i e-poštu i ilustrirali kako su učinkovitije od tradicionalnih oblika oglašavanja.
- Prilagodite svoje marketinške napore kako bi odgovarali vašim profilima kupaca. Ako ciljate ljude ili tvrtke, poželjet ćete razumjeti koje će društvene medije i marketinška vozila najbolje doći do vaših ciljeva - a zatim izraditi svoje nalaze u svom marketinškom planu za hranu .
Podaci iz studija dostupnih podataka o kupcima na paketu sadržani su u izvješću Food Shopper Insights 2011.