Veće organske operacije često imaju lakše pronalaženje kupaca od malih organskih farmi. Međutim, to ne mora biti takav. Jedna stvar, nemojte zanemariti tipična tržišta. Iako ste manji, još uvijek možete pronaći neke od istih kupaca koje pronađu veće operacije. Drugo, usredotočavanje na lokalne korisnike je pametna oklada za manje organske farme. Slijedi nekoliko načina na koje možete prodavati organske tvari na lokalnoj razini, u manjoj mjeri.
01 - Na vašoj farmi - Pravo na stanovnike
Možete postaviti mali farmski stalak, ponuditi usluge U-pick ili čak razmotriti dodavanje malog dućana u svoju imovinu i prodavati svježu robu na ovaj način. Imajte na umu da ako prodajete pravo na farmi morate oglašavati da imate proizvode za prodaju ili da vam nitko neće doći.
Svakako postavite kontaktne informacije i upute na web-lokaciju svoje farmi. Razmislite o vješanju plakata u kooperacijama i manjim prirodnim trgovinama ili na drugim lokalnim mjestima, kao što su škole i knjižnice.
02 - Na tržištu poljoprivrednika
Poljoprivredna tržišta su savršeno mjesto za postavljanje dućana tijekom cijele godine. Većina područja ima barem nekoliko poljoprivrednih tržišta i njihovi brojevi rastu. Pazite da imate atraktivan postolje i postavite razumne cijene u usporedbi s drugim prodavačima. Također, ako vaše lokalno tržište već ima poznati proizvođač jagoda, dobro ponudite još jednu stavku.
03 - Pokrenite CSA
CSA može biti puno posla da biste započeli, ali može se isplatiti ako dobijete uspješnu CSA. Podrška poljoprivrede Zajednice (CSA) je jedinstveni lokalni sustav uzgoja u kojem će poljoprivrednik ponuditi "dionice" ili "pretplate" farmi za prodaju članovima zajednice. Dobar CSA sustav omogućava low-cost marketing i može vam pomoći osigurati pristojan postotak sezonske prodaje.
04 - Lokalni restorani
Restorani koji služe organskoj hrani popuštaju se po cijelom mjestu i zato što su obično organski sastojci teže izvore, većina prehrambenih objekata vjerojatno će skočiti u priliku da se pridruže i kupuju od renomiranog proizvođača tijekom cijele godine. Ovo je dobitna situacija, sve dok ostanete profesionalni i nude sjajne proizvode.
05 - Manja co-ops i grocers
Prodajom manjim organskim trgovcima na malo radi se slično prodaji organskim restoranima. Imajte na umu da su maloprodajni objekti vjerojatniji organski organski nego restorani pa stoga imaju i strože postupke rukovanja. Isto tako, mnogi mali suradnici i još veći organski trgovci imaju vlastitu specifičnu praksu s organskim označavanjem i često žele da postotak proizvoda bude besplatan kako bi se vaša roba nosila u njihovoj trgovini pa se pobrinite da raspravite sve detalje s trgovinom prije nego što ih proda.
06 - Lokalne škole
USDA Farm to School Initiative program je koji pomaže povezivanju škola (K-12) s regionalnim ili lokalnim farmama, kako bi škola mogla poslužiti svježe, zdravije, lokalno proizvedene obroke djeci. Ovo je izvrstan program za sudjelovanje i nešto što biste željeli provjeriti kao mali organski uzgajivač malog opsega .
07 - Online
Online prodaja može biti lukav. Za jednu, većina ljudi neće kupiti svježu hranu na mreži, osim ako nije u obliku CSA pretplate ili sustava dostave prehrambenih proizvoda. Oba ova su načina na koje možete prodavati online ako se bave hranom. Ako ste mala organska operacija koja obrađuje usjeve u robu s dodanom vrijednosti , možda imate šire online tržište. Farma s organskim štapićima od meda, organskim salsi, organskim biljem, organskim sušenim lavandom ili organskim sapunima može biti u stanju napraviti pristojan život prodajom na mreži.
Da biste ostvarili mrežni prodajni posao za vas, pogledajte sljedeće resurse:
08 - Događaji lokalne zajednice
Kao mali organski rastući rad, trebate paziti na hladne lokalne događaje koji privlače pokrovitelje. Na primjer, sezonske proslave za godišnji odmor, ljetne sajmove umjetnosti ili događaji lokalnih parkova koji imaju prodavače raznih roba. Obavezno pročitajte letke u lokalnim trgovinama i lokalnim novinama kako ne biste propustili događaje. Također možete razgovarati s organizacijom udruge lokalnih poslovnih udruženja ili posjetiteljima, jer će znati o događajima ispred vremena.