Pros, Cons i korake za otvaranje ugostiteljske djelatnosti od kuće
Pregled poslovanja ugostiteljske usluge
Iako ne postoji siguran recept za uspješnu poslovnu ugostiteljsku uslugu, crtica kulinarske vještine, odlučnost i milost pod vatrom može dugo putovati. Ugostiteljske tvrtke mogu se voditi od kuće s punim ili nepunim radnim vremenom, a zaraditi između 30.000 i 80.000 dolara godišnje, prema Shmoopu.
Možete započeti male, ugostiteljske događaje koji možete sami upravljati ili s nekoliko pomoćnika da biste vidjeli je li ugostiteljsko poslovanje stvarno nešto što želite nastaviti. Troškovi pokretanja ovise o velikoj količini koju želite započeti, zahtjevima vaše države za prodavanjem hrane od kuće i onoga što već posjedujete kako bi vam pomogao da započnete. U prosjeku možete očekivati ulaganje od 10.000 do 50.000 USD za početak, prema poduzetniku.com. No, ako počnete s malim događajima, trebali biste otvoriti svoju tvrtku za manje.
Mnogi ugostiteljski poslovi uspijevaju osvajanjem niša; usredotočujući se na određenu hranu i / ili određene vrste događaja kako bi održavali niske troškove i usmjerili oglašavanje. Na primjer, ako ste stručnjak u košerskoj hrani, usredotočite se na židovske događaje kao što je Bar Mitzvah i promicati kroz židovske publikacije i druge izvore koje bi židovski narod pročitao. Ostala tržišta niša uključuju obiteljska okupljanja, poslovne ili neprofitne stranke i događaje, te vjenčanja.
Profesionalci ugostiteljske usluge home business
- Savršen je posao za amaterske kuhare.
- Omogućuje oglašavanje na poslu - potencijalni klijenti jedu hranu.
- Top 50 američkih ugostitelja ostvaruje manje od 15% posto prihoda u industriji, prema članku Business Wire, što znači da postoji prostor za male operacije.
- Možete početi malu i rasti ili ostati sitni.
- Možete početi s radnim vremenom, raditi samo vikendom, a zatim proširiti na puno radno vrijeme dok dobijete klijente.
Povrede usluge ugostiteljske usluge
- Loš obrok može stvoriti lošu riječ usta.
- Klijenti mogu nametati neopravdane zahtjeve ili ih teško raditi.
- Mishandled hrana može gost oboljeti, stvarajući potencijalne odgovornosti pitanja.
- Catering tvrtke zahtijevaju veliku organizaciju i planiranje vještine, plus predanost da na vrijeme. Ljudi očekuju da ćete donijeti hranu i poslužiti ga. Ne možete se pojaviti ako planirate uspješno poslovati.
Što trebate započeti u ugostiteljskoj usluzi Home Business
Prije nego što prijeđete u ugostiteljsko poslovanje, trebate odlučiti o nekoliko stvari:
- Hoćete li se usredotočiti na određenu vrstu hrane ili događaja? Na primjer, hoćete li samo napraviti koktele?
- Hoćete li kuhati u prostorijama klijenta ili kuhati kod kuće i isporučiti jelo? To bi moglo značiti kupnju posebne opreme za održavanje hrane toplo ili hladno tijekom prijevoza.
- Da li vam država dopušta da se hranite od kuće, a ako je tako, trebate li posebne inspekcije ili dozvole? Obratite se agenciji za profesionalno licenciranje ili zdravstvenom odjelu svoje države kako biste saznali što trebate učiniti da biste dobili odobrenje za rad s ugostiteljskom djelatnošću koja se temelji na kući.
Nakon što odredite gore, trebali biste prikupiti potrebnu opremu i potrošnju. Većina država koje omogućuju domaću ugostiteljsku djelatnost imaju specifična pravila o postupanju s hranom. Na primjer, možda ćete morati imati set posuđa za kuhanje, lonce, posude, servere itd. Koji se koriste samo za posao, a ne iz vaše osobne kuhinje. Isto vrijedi i za sastojke hrane. U nekim slučajevima možda ćete morati imati čitavu zasebnu kuhinju.
Kako započeti ugostiteljstvo na temelju kuće
Ako ste spremni za početak kuhanja, ovdje su koraci za pokretanje vašeg domaćeg ugostiteljskog poslovanja.
- Odlučite koju vrstu ugostiteljstva želite učiniti.
- Obratite se državnom stručnom odjelu za profesionalno savjetovanje ili zdravstvenom odjelu kako biste saznali što vam je potrebno i sve zakone kojima morate poštivati.
- Postavite svoju poslovnu strukturu. Da biste zaštitili svoju osobnu imovinu od tvrtke, razmislite o postavljanju društva s ograničenom odgovornošću . Ili, ako radite s nekim drugim, postavite partnerstvo . Morat ćete nazvati svoje poduzeće prije postavljanja poslovne strukture i dobivanja licenci.
- Obratite se svom gradu ili županiji o dobivanju poslovne licence i osiguranju osiguranja od odgovornosti kako biste zaštitili svoju tvrtku ako se netko razboli.
- Napišite detaljan poslovni plan .
- Marketing plan i materijali.
- Izradite svoj izbornik. Možete olakšati život tako da postavite popis stavki s kojih se klijenti mogu miješati i podudarati kako bi stvorili svoj izbornik događaja.
- Kupite profesionalne posuđe, posuđe, posuđe i druge alate za pripremu i posluživanje hrane.
- Kontaktirajte dobavljače kako biste dobili hranu i potrošnju na veliko. Dajte im letke kako bi mogli promovirati vaše poslovanje svojim klijentima.
- Razviti sustav prikupljanja i odgovaranja na izjave i preporuke .
- Razmislite o ponudi popusta za preporuke.
Ažuriranje listopada 2016. Leslie Truex