Travanj restorani i promocije
Dok travnja travnja donose svibnja cvijeće, za mnoge restorane Travanj je prijelazni mjesec od zime do ljeta; vrijeme za izmjenu stavki izbornika i povezivanje s lokalnim poljoprivrednim tržištima. Travanj je također dobar trenutak za proljeće čišćenje, kao i procjenu vašeg društvenog medijskog plana. Konačno, travanj je vrijeme za oglašavanje za Majčin dan, vjerojatno jedan od najružnijih restorana u godini.
Ažurirajte svoj meni restorana
Baš kao što ste odložili svoje teške vunene pulovere u proljeće, travanj je vrijeme da uklonite tešku zimsku kolicinu iz jelovnika restorana.
Oprostite od svježeg zelenila i okusa citrusa (samo primjer, ako vam je cijela godina dobro prodana govedina ili slanina, a zatim ih svakako držite na svom jelovniku). Zapamtite, kad god ažurirate stavke izbornika, važno je pregledati cijene izbornika kako biste bili sigurni da su troškovi hrane pod kontrolom .
Ovisno o tome gdje živite, svježe proljetne proizvode poput šparoga ili rabarbara mogu biti dostupne kod lokalnih poljoprivrednika. Proljeće je također dobro vrijeme za partnere s lokalnim poljoprivrednim gospodarstvima ili provjerite tržište vašeg poljoprivrednika da biste vidjeli kakve su sastojke sada dostupne iu narednim tjednima. Razmislite o ulaganju u RSA (poljoprivredu koja podržava restoran), koja svakodnevno donosi svježe lokalne proizvode tijekom sezone berbe. Pročitajte više o tome zašto biste trebali posjetiti lokalno s izbornikom restorana .
Proljetno čišćenje restorana
Ako to već ne učinite, zatvaranje trgovine nekoliko dana radi intenzivnog čišćenja proljeća dobra je ideja.
Čak i najbolje održavani restorani trebaju duboko čišćenje barem jednom godišnje. Izbacivanje šećera za električno pranje, čišćenje sagova, odmašćivanje napa, bacanje stvari koje vam jednostavno ne trebaju - dobar je način za početak zauzet ljetne sezone. Također je dobar način za izgradnju prijateljstva osoblja, pod uvjetom da ih hraniti dobro i pokazati im koliko ste zahvalni na svom trudu.
Da biste lakše započeli, pogledajte ovaj osnovni popis čišćenja restorana .
Procijenite svoj restoran Plan društvenih medija
Prije početka ljetne sezone, odmora i turista, potrebno je malo vremena da pregledate vaš trenutni plan društvenih medija. Ako nemate trenutačni plan društvenih medija, idite ovdje. Sada. Što radi? Što nije? Postoje li web-lokacije za društveno umrežavanje, kao što je Instagram ili Twitter, koje niste još pokušali? Društveni mediji postaju sve važniji za povezivanje s postojećim i novim korisnicima, posebno tisućljetnom.
Pripremite se za Majčin dan
Procjenjuje se da će 80 milijuna Amerikanaca izaći na ručak, ručak i večeru na Majčin dan, što ga čini jednim od najprometnijih (ako ne i najproširenijim danom) za mnoge restorane. Valentinovo, treba organizirati restoran. Pažljivo rezervirajte knjige, izbjegavajući prebukiranje. Izradite prix fixe izbornik ili ograničeni izbornik kako biste kuhinju držali izvan korova i bili sigurni da imate dodatno osoblje na raspolaganju. Pročitajte više o planiranju Majčinog dana u vašem restoranu.
Za mnoge restorane, travnja je tranzicijski mjesec; vrijeme da se pripremite za najprometniju doba godine. Dobar je trenutak za vođenje kućanstva, kako za fizički prostor tako i za vaš izbornik.
Proljeće je također dobro vrijeme za procjenu vašeg društvenog medijskog plana restorana i oglašavanje za nadolazeće događaje kao što je Majčin dan.
Izvor
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day