Vodič za restorane u promotivnim akcijama

Božić, Dan zahvalnosti i Nove godine za restorane

Praznici mogu donijeti veliku poticaj poslovanju restorana. Daniel de Auria MD

Jedno od najzahtjevnijih doba godine (ako ne i najprometnija ) za bilo koji restoran je praznik. Dan zahvalnosti, Božić i Novu godinu imaju potencijal da uvelike povećaju prodaju za prosječni restoran. Stranke za odmor, ugostiteljske i darovne kartice su sve načine povećanja prodaje tijekom mjeseca studenog i prosinca. Ako počnete svoju kampanju oglašavanja rano, budite aktivni s datumima rezervacije i provjerite jeste li spremni za užurbanu odmor, maksimalno iskoristite praznike u vašem restoranu.

Početak oglašavanja rano

Bez obzira na usluge koje vaš restoran nudi tijekom blagdana, bilo da se radi o ugostiteljstvu ili pakiranoj turskoj večeri, trebate izgovoriti ranu - poput 6-8 tjedana prije svakog odmora. Trebali biste početi podsjećati korisnike da ste u rujnu otvoreni za Dan zahvalnosti i nastaviti ih podsjećati periodički tijekom idućih 6-8 tjedana. Isto vrijedi i ako ste domaćin New Years Eve bash-start promicanja u studenom. Ako ste na licu mjesta ugostiteljstvo, za uredske božićne zabave, kontaktirajte prošlogodišnji popis početkom listopada i ponudite da rezervirate svoj događaj sada, jer je prostor ograničen. Svakog vikenda sam mogao ispuniti svoju sobu za vježbu, iako u studenom i prosincu s ponavljajućim klijentima, jednostavno pozivom i ponudom za rezervaciju datuma za njih. Objavljivanje podsjetnika na stranicama društvenih medija još je jedan način izrade oglašavanja usmenim riječima za Vaše promocije za odmor.

Ponuda ugostiteljskih usluga

Ako ne ponudite ugostiteljske usluge, praznici su dobro vrijeme za početak. Postoje sve vrste proslava koje se održavaju od sredine studenog do 1. siječnja. Uredske zabave, obiteljske zabave, vjenčanja - ljudi vole slaviti tijekom blagdana! Ako ne možete primiti dodatne zabave u restoranu, zašto ne biste donijeli hranu na zabavu?

Ugostiteljstvo izvan terena izvrstan je način za povećanje prodaje i istodobno dobivanje riječi o vašem restoranu. Provjerite moj Vodič za odmor catering, za više ideja i savjeta.

Darovne kartice

Pobrinite se za dosta blagdanskih karata za blagdan. Budući da se na Badnju večeri kupuje veliki broj karata, možda bi bilo vrijedno plaćati osoblje da bi se nalazilo u restoranu, samo da bi prodavali poklon kartice. Učinili smo to u našem restoranu (osobi koja je dobrovoljno dobila bonus za radnu blagdanu) i uvijek napravio nekoliko stotina dolara, bez posluživanja hrane i pića.

Osoblje za praznike

Dodatno poslovanje znači da će vam trebati dodatno osoblje. Umjesto da pokušavate voditi kostur posade u svojoj restoranskoj kuhinji i blagovaonici, zaposlite dodatno osoblje samo za blagdane. Mnogo ljudi želi napraviti dodatni novac za Božić. Ako zaposli samo za dogovorene događaje, trening je prilično jednostavan i naporan naprijed. Ne morate se brinuti o osposobljavanju na vašem izborniku ili puno druge redovite obuke koju osoblje blagovaonice prolazi.

Savjeti za restoran za Dan zahvalnosti

Mnogi ljudi odbijaju kuhati veliki obrok zahvalnosti, a umjesto toga odabiru se ručati. Ako odlučite održati svoj restoran otvorenima zahvalnosti, to bi moglo biti veliki poslovni dan, koji se nadmeću za Valentinovo, Uskrs ili Dan majke.

Još jedna opcija za restorane jest ponuditi jela koja su prethodno kuhana. Supermarketi to rade svako godišnje doba, pa zašto ne iskoristiti svoje ugostiteljske sposobnosti i učiniti isto?

Preokret između zahvalnosti i Božića je brz - noću u mnogim slučajevima. Budite spremni pretvoriti svoj restoran iz žetvene teme na temu odmora brzo. Stavite na stranu sporo razdoblje u tjednu kako biste ukrasili restoran u blagovaonici, objesili svjetla iznutra i izvana i stavili stablo ili dva.