Vodič Recenzije za Popularni Reading Restoran
Moraju imati za svakoga tko misli na otvaranje vlastitog restorana. Trčanje restoran za lutke je napisan u straitforward, smiješno stil koji je i zanimljiv i informativan. Ova knjiga obuhvaća sve glavne aspekte vođenja restorana, pisanja svih važnih poslovnih planova restorana kako bi se dobila riječ kroz marketing i oglašavanje.
Kako otvoriti i pokrenuti uspješan restoran Christopher Egerton-Thomas
Ovo je jedna od najpopularnijih knjiga na Amazonu, kada upitate Otvaranje restorana . Međutim, otkrio sam da ova knjiga ima puno nepotrebnih informacija. Mnogo priča iz rovova restoranskog biznisa koje nisu mogle obavijestiti čitatelja. Egerton-Thomas ima neke odlične informacije o tome kako otvoriti i voditi uspješan restoran, a jasno je da poznaje posao, iznutra i izvana. Nažalost, izgled knjige i sve antecedotes čini nalaz da su informacije izazovne.
Vodič za sve pokretanje i vođenje ugostiteljske djelatnosti tvrtke Joyce Weinberg
Ja sam snažan zagovornik restorana koji nude ugostiteljske usluge. Ako već imate hranu i osoblje, zašto ne iskoristiti prednosti i ponuditi i / ili isključiti ugostiteljstvo? To je dobar način za povećanje prodaje restorana i proširenje baze klijenata.
Vodič Sve za ugostiteljstvo je moja omiljena knjiga o ugostiteljstvu. Raspored, podaci, stil pisanja su svi izvrsni.
Ljubitelji hrane koji su pridružili Sharon Tyler Herbst
Držite kopiju prijatelja hrane ljubavnika pri ruci kada sjesti za pisanje izbornika. Ova praktična hrana encycolpedia ima svaki pojam koji se odnosi na hranu i piće ikad izmišljeno.
Redovito se konzultiramo s drugima koji je hranio hranu prilikom ažuriranja Restauranting Glossarya.
Više Restoran Čita
Kao što ste već pogodili, ja sam veliki fan For Dummies . Vino za lutke i Bartending for Dummies nude sve osnove za razumijevanje vina i koktela. Za malo inspiraciju restorana iskreno predlažem Biografiju Paule Deena, nije sve o Cookinu. A za neki čisti humor restorana, kuhinja povjerljiv od strane Anthony Bourdaine je velika pročitati.