Sve o licenci za piće u restoranu

Kako se prijaviti za licencu za piće

Prodaja alkohola može povećati profit restorana, jer liker i pivo imaju veliku dobitnu maržu i nisku cijenu rada (puno je lakše i brže pripremiti martini nego hamburger s krumpirima). Međutim, prodaja alkohola dolazi s odgovornostima. Države ne žele samo one koji prodaju liker. Stoga zahtijevaju od restorana i tvrtki da se prijave za licencu alkoholnih pića.

Tekući zakoni

Specifični zakoni o alkoholu variraju od države do države, pa čak i od grada do grada.

Evo samo nekoliko područja koja obuhvaćaju opće propise o alkoholu:

• Kada se piće može poslužiti.
• Tamo gdje se piće može poslužiti.
• Kakve kontejnerske tekućine možete poslužiti?
• Koliko tekućina može biti poslužena u isto vrijeme.
• Kome se piće može poslužiti.
• Koliko alkoholnih pića košta.

Tekući zakoni koji izravno utječu na restorane, pubove i konobe također se razlikuju. Evo nekoliko zakona koje možete pronaći diljem Sjedinjenih Država:

• Nema popusta na piće - sretan sat ili dva za jedan.
• Ograničenje jednog pića po korisniku u isto vrijeme.
• Nedovršene boce vina ne smiju se odvesti kući.
• Nema prodaje alkohola na Dan izbora (Idaho).
• Veleprodajna prodavaonica piva, vina i alkoholnih pića ne može se prodati restoranu koji nema važeću licencu za piće.
• Osiguravajuća društva neće pokriti potraživanja koja se odnose na alkohol ako nema valjane licence za piće.

Vrste licencije za piće

Unutar industrije ugostiteljstva postoje mnoge različite vrste licenci za piće. Neki dopuštaju samo pivo i vino, dok drugi dopuštaju sve tekućine.

Evo najčešćih vrsta licenci za nove restorane:

• Pivo i vino Alkoholna licenca: bez napitaka ili alkoholnih pića.
• Licenca za piće u restoranu: najčešća licenca za piće, koja se naziva i sve licence za piće.
• Konobar Licenca: za objekt koji nudi hranu, ali čija je prodaja više od 50% tekućine.

• Brewpub Liquor License: svibanj biti potrebno ako namjeravate napraviti svoje pivo ili vino.

Definicije tih licenci za piće variraju od države do države. U poslovni plan vašeg restorana trebali biste uključiti naknadu za licencu alkoholnih pića u restoranu , kao dio troškova pokretanja. Ako kupujete postojeći restoran , možda ćete moći prenijeti liker licencu i platiti procijenjenu naknadu, ili ćete morati kupiti potpuno novu licencu i platiti cijelu naknadu. Licence za piće moraju se obnavljati svake godine, stoga držite cijenu na umu prilikom odabira licence.

Podnošenje zahtjeva za licencu za alkoholna pića

Prije otvaranja novog restorana morate se prijaviti za licencu za piće . To može potrajati i do godinu dana, stoga se prijavite ranije. Ovisno o tome gdje živite, licenca za piće u restoranu može koštati nešto manje od 500 dolara ili čak 70.000 dolara. Mnogi gradovi imaju licenciju licenci, tako da uopće nećete moći dobiti novu licencu ako je kvota popunjena.

Postupak prijave za prijavu licence za piće može biti opsežan. Ako imate bilo kakve prethodne kriminalne evidencije, možda ćete morati poslati pismo u kojem se objašnjava situacija. Gradovi ili države mogu odbiti licencu za piće zbog prošlog ponašanja. Obično zahtjev za izdavanje odobrenja mora najprije odobriti Gradsko vijeće, a javnost je dopuštena da prisustvuju sastanku, gdje mogu izraziti svoje mišljenje o licenci za piće u restoranu.

Tada se aplikacija (i ta velika naknada za obradu masti) odlaze u državu na odobrenje.

Nakon što dobijete licencu za piće u restoranu i spremni ste za otvaranje, dobro je poslati vaše čekanje na TIPS tečaj koji će ih naučiti kako se odgovorno služiti alkoholom i kako se nositi s pili kupcima .