Sve o pisanju poslovnog plana restorana
Poslovni plan neophodan je za većinu novih tvrtki koje traže bilo kakvo financiranje. To je apsolutno imperativ za potencijalnog ugostitelja. Stvaranjem poslovnog plana restorana pokazujete potencijalnim ulagačima da imate jasan i sažet plan za dobivanje restorana, kao i pokazati svoje razumijevanje konkurencije i lokalnog tržišta.
Poslovni plan posebno je koristan za one nove u industriji hrane i restorana.
Dok istražujete informacije o poslovnom planu restorana, možda ćete naići na probleme koje ranije nisu razmatrali, kao što su licenciranje, zdravstveni kodovi i porezni zakoni.
Dijelovi poslovnog plana uključuju:
Sažetak - Razmotrite ovo kao svoj opći uvod. Neka bude zanimljivo, da čuvate pozornost vaših čitatelja. Želite dati svom potencijalnom investitoru osnove poslovne ideje. Koji je stil vašeg novog restorana, ime, mjesto? Objasnite zašto ste prikladni za ovaj restoran. Imate li prethodno iskustvo kuhanja u restoranima? Ako ne, imate li bilo kakvih iskustava u poslovanju restorana? Ako je odgovor ne, onda morate pokazati da imate druge talente i iskustva koji vas čine idealnim za početak novog restorana.
Opis tvrtke - Nazvan je i poslovna analiza, opis tvrtke objašnjava osnove vašeg poslovnog plana, kao što su pravni naziv i stil restorana koji želite stvoriti.
Ovdje možete ponuditi detaljno objašnjenje vašeg lokalnog natjecanja, baze stanovništva i drugih informacija koje ste prikupili tijekom istraživanja.
Analiza tržišta - Također poznata kao marketinška strategija. Postoje tri dijela analize tržišta, uključujući industriju - Tko ćete služiti?
Ljudi za poslovni ručak? Pojedinačni profesionalci na večeri? Obitelji s malom djecom? Objasnite svoju bazu korisnika i zašto će biti redoviti u vašem restoranu, a ne na natjecanju.
Natjecanje - saznajte što više o svojoj konkurenciji, uključujući njihov izbornik, vrijeme i cijene. Zatim objasnite u paragrafu ili dva kako ćete se natjecati s već uspostavljenim tvrtkama.
Marketing - Jednom kada identificirate vašu glavnu publiku, kako ćete ih krenuti prema njima? Objasnite gdje će se oglašavati na tržištu i oglašavati, na primjer, putem web stranica društvenih medija, tradicionalnih kampanja za ispis i radio ili na web-lokaciji.
Poslovna operacija - Ovdje objašnjavate prednosti svoje tvrtke za kupce, kao što je zgodna lokacija u centru grada ili njegova blizina lokalnom međudržavnom izlazu. Ovo je također dobro mjesto za spominjanje bilo kakvih bliskih veza s dobavljačima lokalnih restorana, kao što su tvrtke za opskrbu hranom ili lokalna gospodarstva koja će vam pružiti konkurentnu prednost.
Upravljanje i vlasništvo - Tko će upravljati vašim novim restoranom? Mnogi novi vlasnici restorana ili najam opće blagovaonice ili voditelj kuhinje (ali obično ne oboje). Objasnite tko će to raditi, uključujući i sve potencijalne zaposlenike za koje smatrate da će biti velika korist vašem novom restoranu.
Ako namjeravate zaposliti ili generalnog menadžera ili voditelja kuhinje, dodajte najvažnije rezultate svog životopisa.
Financiranje - Ovdje želite navesti projicirani rast vašeg novog restorana. Trebali biste uključiti opći proračun za pokretanje i izjavu o dobiti i gubitku koja projicira koliko ćete potrošiti i koliko ćete napraviti. Ovo je dobro vrijeme da još jednom istaknete sve velike aspekte vašeg novog restorana.
Zajedno s poslovnim planom, ostali dokumenti koje biste trebali pripremiti za početni posjet banci uključuju tri godine osobnih poreznih prijava, osobni financijski izvještaj, detaljno objašnjenje bilo kakvih kaznenih evidencija i nedavni kreditni izvještaj. Ako imate nekoga tko posjeduje zajam s vama, kao što je supružnik ili poslovni partner, trebali bi ispuniti i sve gore navedene papire.