Dva od odgovora na pitanje Waltera Venarchika su obrazovni za svakog mompreneur koji želi pokrenuti posao ili za one koji su proizvodi u supermarketima i žele rasti svoje poslovanje bez troškova i predanosti vođenja vlastitog proizvodnog pogona.
10 Pitanja za zamolbu kooperacije
Jack Marcus, koji ima iskustva u industriji kopiranja, istaknuo je da "nema jednostavnog odgovora" i predstavljao je niz velikih pitanja koja biste trebali postaviti.
- Hoćete li vi ili ko-paker kupiti i upravljati sastojcima i ambalažnim zalihama? Ako se njima rukuje, morate odlučiti o sigurnosnim zalihama , skladištenju i zastarjelim troškovima. Možete li koristiti sastojke koji su zajednički drugim proizvođačima (npr. Granulacija soli)?
- Koliko je predvidljiva potražnja za vašim proizvodom i koliko ste unaprijed spremni za "zaključavanje" na rasporedu proizvodnje?
- Imate li ili znate li optimalnu duljinu proizvodnje?
- Je li ko-paker već vlasnik opreme i može li se koristiti kao takav?
- Sadrži li vaš materijal za pakiranje na strojevima?
- Koja vam je potrebna analiza sirovina, u procesu i gotovih proizvoda?
- Kako ćete trenirati zaposlenike koautora na osjetilnim standardima za propuštanje proizvoda?
- Kako ćete se nositi s "hitnim" zahtjevima proizvoda i da ko-paker ima strojno / osobno sredstvo za obradu proizvodnje i po kojoj cijeni?
- Ako vam je potrebna kratka vožnja na nepredvidljivom rasporedu, troškovi će biti vrlo visoki. Hoće li ovo biti održivo za vašu tvrtku?
- Jeste li razmislili da zamolite koautora da razvije 2 scenarija troškova?
Ovo su samo neka od pitanja koja biste trebali postaviti.
Napravite više scenarija za proizvodnju hrane
Jack je predložio da možete graditi svoje zahtjeve:
- Razvijaju samo troškove proizvodnje FOB-a ... rješavate sve ostalo, npr. Kupujete sve materijale i isporučujete ih na kamion na njihovu biljku na temelju njihove procjene vašeg proizvoda ... zamolite ih da razbiju sve detalje i gubitke.
- Citiraju se o gotovinskim cijenama koje se temelje na njihovom pružanju svih usluga, npr. Kupnji i sl. Ponovo dobivaju sve detalje.
Jack je također dodao da "puni troškovni obilježja u kojima ko-paker radi sve ... može biti u rasponu od 20-50%, ovisno o svim gore navedenim čimbenicima".
Ostali savjeti za prehrambene poduzetnike
Michael Gagne je nazvao s nekim korisnim savjetima: "Koristimo 100% transparentnu formulu ... kojom se prerađuju sirovine kroz proizvodnu bazu podataka i naplaćujemo troškove pretvorbe na gotovom proizvodu s 3% skupljanjem materijala i ugrađenim pakiranjem. Jack je upravo , ali kao kopačer, s vlastitom robnom markom pokušavam pristupiti vezi na takav način da su moje troškove pokrivene, moj fer vrijednost i trošak za kupca takav da postoji mogući uspjeh na temelju njihove operativne marže , za njih promicanje i prodaju ... Naplaćujemo unaprijed SKU naplatu za postavljanje, i napraviti analizu rizika, kao što smo SQF razini 3 ovjerena, i to traje fer posao za sve to postaviti, odobriti dobavljača itd”
Koje kooperacije nisu
Ako izgleda kao da ste vrlo spremni da razgovarate s ko-pakerom, imat ćete veće šanse za angažiranje ispravnih co-pakera.
Previše previše hrane poduzetnici očekuju da ih kooperacija obrazuje i kooperatori nisu u poslu obrazovanja. Oni se bave zarađivanjem novca !
Hrana poduzetnici uspješno koriste kooperante
Veliki postotak tvrtki za proizvodnju hrane i pića izrađuje se outsourcingom koautorima. Evo samo nekoliko primjera:
- Todd's Dirt začini
- Srednji zapad Paketni proizvođač proizvodi privatne proizvode za prehrambene proizvode za lanac prehrambenih proizvoda
Ažurirano od strane Susie Wyshak