Useljeni restorani i pokretači restorana u SAD-u - rast, inovacija i društvena odgovornost
Brzi casual restorani u SAD-u su se smjestili između fast food restorana i casual blagovaona restorana. Općenito, to znači da, baš kao i fast food restorani , puna usluga nije dostupna u brzoj casual blagovaonici. Međutim, za razliku od fast food restorana, kvaliteta i cijena brze casual hrane su više, slično kao casual blagovaona restorana . Iako je linija između restorana s brzim hranom i brzih casual restorana obično prilično čista, razlika između brzih casual restorana i casual blagovaonom restorana ponekad nije tako jasno i samo pitanje mišljenja.
Top restorani su definirani rastom, inovativnošću i društvenom odgovornošću
Točno ono što su vrhunski restorani u brzom casual segmentu industrije restorana? Prema godišnjem rang listu objavljenom od FastCasual.com, vrh brze casual lanci restorana su brze casual brandova i koncepata koji imaju najbolji rast, inovacije i društvene odgovornosti. To su brzi casual lanci u američkoj restoranskoj industriji koji definiraju nišu i stvaraju trendove koji slijede drugi novi i postojeći brzi casual restorani. FastCasual.com se odnosi na vrh brze casual lanca restorana kao "Movers & Shakers" u industriji restorana. I dok popis predstavlja samo restorane, u 2016 FastCasual je zamijenio kategoriju "Top restorani" s "Top Brands", ali dva su pojma međusobno zamjenjiva.
Ono što slijedi je usporedba Top 10 Fast Casual "Movers & Shakers" za 2017., 2016., 2015. i 2014. prema FastCasualovom godišnjem izvješću o rangiranju.
Ova trogodišnja usporedba otkriva koji su brzi casual restorani još uvijek vrući, a koji nisu, koji se lanci restorana približavaju vodećem rubu i koji gube utjecaj. Ovaj je popis uređen prema broju ranga koji mu dodjeljuju donositelji odluka na FastCasual.com u usporedbi s ukupno 100 drugih brzih casual lanaca restorana svake godine.
Ispod svakog ranga nalaze se restorani koji su dobili svaku godinu.
Movers i Shakers nude zdrav izbor i pizza
Godišnji popis "Movers & Shakers" obično se popunjava s lancima restorana koji su relativno novi, sa svježim konceptima koji nikad nisu bili vidljivi u američkoj maloprodajnoj industriji. Prema tome, lanci restorana Fast Casual Magazine najvišeg ranga za rast, inovativnost i društvenu odgovornost u 2017. godini nisu uglavnom poznati, iskusni brendovi poput Chipotle i Au Bon Pain. Umjesto toga, na ovogodišnjem su popisu bili zastupljeni razni žanrovi hrane i stil servisa. Od 76 marki, 12 je pala u kategoriju "zdrav"; 11 specijalizirano za pizzu; devet usmjereno na Tex Mex ili hispanjolsku kuhinju; šest je predstavljala kategoriju bolje burger i pet istaknutih piletina na jelovniku.
Top 10 američkih restorana "Movers & Shakers" Popis
# 1
2017 - Blaze Fast-Fire'd pizza
2016 - Čekići
2015. - Panera
2014. - Smashburger
# 2
2017 - Eatsa
2016 - Tom + Chee
2015. - Blaze Pizza
2014. - Chipotle
# 3
2017 - Slapfish
2016 - Freebirds svijet Burrito
2015. - Pita pet pizza
2014. - Faxoli
# 4
2017 - BurgerFi
2016 - Panera
2015. - Dickey's Barbecue Pit
2014. - Firebirds World Burrito
# 5
2017 - Luna Grill
2016 - Tropska glatka kafić
2015. - Zoe's Kitchen
2014. - Pet muškaraca Burgers & Fries
# 6
2017 - Shake Shake
2016 - Freshii
2015. - Blaze Pizza
2014 - Idi Rama, sa sjedištem u Chicagu, IL
# 7
2017 - i pizza
2016 - Penn Stanica East Coast Subs
2015. - Sweetgreeb
2014. - Chipotle
# 8
2017 - Dickey's Barbecue Pit
2016 - Bonmi
2015. - Jerry Mike's Subs
2014. - Tom & Eddie's
# 9
2017 - koji su superiorni sendviči
2016 - Blaze Fast-Fore'd Pizza
2015. - Starbucks
2014. - Wow Bao
# 10
2017 - Chloe
2016 - Smashburger
2015. - Native Foods Cafe
2014. - Au Bon Pain