Što biste trebali očekivati da biste zaradili u ugostiteljskoj struci
Voditelji banketa i ugostiteljstva imaju slične uloge u hotelima, restoranima, prostorima događaja i drugim prostorima. Njihova uloga je planiranje, usmjeravanje i koordiniranje velikih i malih događaja, uključujući društvene i poslovne događaje, vjenčanja, godišnjice, mature i druge posebne prigode. Prema Salary.com, dužnosti upravitelja banketa uključuju ugovore o pregovaranju, pomažući odabiru izbornika, planiranju osoblja, uređenju opreme i komuniciranju potreba kupca odgovarajućem osoblju.
Plaćanje Manager Cateringa
Dok se plaće razlikuju ovisno o lokaciji kao i kod većine radnih mjesta, s povlasticama (uključujući bonuse koji su prosječno 4%), kao i socijalnom sigurnošću, umirovljenjem, invaliditetom, zdravstvenom skrbi, mirovinom i odmora, ukupnom srednjom naknadom i plaćenjem upravitelja banketa SAD su između $ 33,233 i $ 52,711 prema Salary.com.
Važno je napomenuti da pozicije ravnatelja i banketiranja obično zahtijevaju stupanj prvostupnika i dva do pet godina relevantnog iskustva, a oni koji drže ovu poziciju obično prijavljuju nadzorniku ili upravitelju.
Ostali poslovi vezani uz ugostiteljstvo
Voditeljica ugostiteljskih usluga Anketa o plaći: S četiri do šest godina iskustva pod njihovim pojasom, menadžeri ugostiteljstva mogu se preseliti na sljedeću razinu karijere, onu ravnatelja ugostiteljstva. Prosječna osnovna plaća ravnatelja ugostiteljstva iznosi između 41.000 i 89.000 dolara godišnje, s medijalnom plaćenjem u iznosu od 58.000 dolara, prema payscale.com.
Catering Coordinator Anketa o plaćama: Čak ni početna pozicija na terenu (catering koordinator) nije vrlo niska, bilo u iskustvu ili naknadi. Očekuje se da će koordinatori ugostiteljskih usluga znati što više o ugostiteljstvu kao i njihovi nadzornici, prema Salary.com.
Kao i ugostiteljski menadžeri, ugostiteljski koordinatori obično posjeduju dvije do četiri godine relevantnog iskustva prije ulaska u posao.
Prosječna osnovna plaća je nešto niža (između 30.000 i 40.000 dolara godišnje), ali još uvijek je pristojna plaća za život. I, dok ugostiteljski koordinatori obično ne zarađuju bonus, njihov ukupni kompenzacijski paket godišnje iznosi oko 53.000 dolara.
Stjecanje iskustva u poslovima u hrani
Američki ured za statistiku rada uključuje ugostiteljske menadžere u sklopu kuhara, glavnih kuhara i pripreme hrane i posluživanja nadzornih poslova. Za one koji žele nastaviti karijeru kao menadžer ugostiteljstva, osiguravanje jednog od mnogih srodnih poslova u industriji hrane je odličan način da stekne ono potrebno "relevantno iskustvo".